314 RECETTES DE YAOURT

YAOURT À LA NOIX DE COCO

ingrédients ( 6 personnes ):

1 l de lait entier

50 g de sucre fin

75 g de noix de coco rapée

préparation:

Faire chauffer le lait, le sucre, la noix de coco, et remuer sans cesse, il ne faut pas que le lait soit trop chaud.

Mettre en yaourtière 12 h, puis 3 h au frigo avant de consommer.

YAOURT À LA FRAISE TAGADA

ingrédients ( 6 personnes ):

1 litre de lait

1 yaourt

100 g de fraises tagada

40 g de lait en poudre

4 cuillères à soupe de sucre

préparation:

Faire fondre les fraises tagada dans le lait et passer au chinois.

Laisser refroidir.

Ajouter le yaourt, le lait en poudre et le sucre.

Mettre dans la yaourtière pendant 10 h et au réfrigérateur pendant au moins 4 h.

YAOURT À LA FRAISE DES BOIS

ingrédients ( 8 personnes ):

1 litre de lait entier

1 yaourt aromatisé à la fraise

2 c à soupe de lait en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 c à soupe de sucre en poudre

1 c à soupe de confiture à la fraise des bois pour chaque pot

préparation:

Faites chauffer le lait entier jusqu'à ébulition puis, attendez qu'il soit tiède.

Mélangez le yaourt; le lait en poudre, le sucre vanillé et le sucre en poudre dans un récipient.

Versez le lait tiède sur la préparation, fouettez vivement.

Dans le fond de chaque pot de yaourt versez la confiture, puis le mélange de lait.

Placez les pots sans leur couvercle dans la yaourtière environ 8 à 10 heures.

Mettre au frigo.

YAOURT À LA CONFITURE DE TOMATES VERTES & CITRON

ingrédients ( 8 personnes ):

1 l de lait entier

1 yaourt entier

8 c à c de confiture de tomates vertes/citron

25 g de lait en poudre

2 c à s de sucre

préparation:

Faire bouillir le lait puis le laisser refroidir doucement jusqu'à environ 37°.

Dans chaque pot de yaourt, mettre 1 c à c de confiture.

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre et le lait en poudre.

Ajouter progressivement le lait.

Bien mélanger puis verser la préparation dans chaque pot de yaourt.

Mettre tous les pots dans la yaourtière et la brancher pour 5 à 6 heures.

Mettre au frais au moins 2 heures avant la première dégustation.

YAOURT À LA FLEUR D'ORANGER

ingrédients ( 8 personnes ):

1 litre de lait entier

1 yaourt nature ferme
6 c à sucre de sucre

eau de fleur d'oranger

préparation:

Mélanger dans un bol le lait entier, le yaourt et le sucre.

Mettre une demi-cuillérée à café d'eau de fleur d'oranger au fond de chaque pot de yaourt puis verser le mélange ( lait, yaourt, sucre ) dans les pots.

Laisser une nuit dans une yaourtière.

YAOURT À LA CONFITURE DE LAIT

ingrédients :

1 yaourt nature

4 cas de lait en poudre

150 à 200 g de confiture de lait

1 l de lait entier

150 g de pralin

préparation:

Fouetter le yaourt nature avec le lait en poudre puis la confiture de lait, puis petit à petit le lait entier.

Prendre 8 pots de yaourts et verser la préparation, faire prendre 10 h dans la yaourtière puis mettre les couvercles et mettre au frigo et au moment de servir mettre des graines de pralin

YAOURT À LA CONFITURE DE CASSIS

ingrédients ( 8 personnes ):

4 cas bien remplies de confiture de cassis

1 yaourt

1 litre de lait 1/2 écrémé

2 cas de lait en poudre

4 cas de sucre en poudre

préparation:

Battre le yaourt dans un saladier avec le sucre, la confiture de cassis, rajouter le lait et les 2 cuillères à soupe de lait en poudre, fouettez vivement pour que ce soit bien mélangé, répartir dans les pots, mettre en yaourtière 8 à 10 h selon modèle.

Sortir et mettre au frais 4 h

YAOURT À LA CANNELLE

ingrédients ( 8 personnes):

1 litre de lait demi écrémé

du sucre

un yaourt nature ferme

quelques pincées de cannelle

préparation:

Bien mélanger le yaourt avec le lait au fouet.

Faire tiédir.

Ajouter le sucre.

Ajouter la cannelle.

Bien mélanger.

Verser dans les pots et mettre en yaourtière 10 h.

Conserver au frais 4 h avant de vous régaler

YAOURT VANILLÉ SUR LIT DE LAIT CARAMÉLISÉ

ingrédients ( 8 personnes ):

1 yaourt

1 litre de lait 1/2 écrémé

4 cas de sucre

1 dose d'extrait de vanille en poudre

du lait caramélisé

préparation:

Faites bouillir votre lait avec le sucre en l'extrait de vanille.

Quand le mélange est refroidie, mélanger le avec le yaourt nature et mélanger fortement le tout.

Dans vos pots vides, mettre une bonne cas de lait caramélisé, verser votre mélange.

Mettre en yaourtière 10 h selon modèle.

Mettre au frais au moins 4 h

YAOURT TAGADA

ingrédients ( 4 personnes ):

1 litre de lait entier

1 yaourt nature

100 g de fraises tagada

5 cuillères à café de sucre de canne en poudre

préparation:

Mixer les fraises tagada.

Mélanger dans un saladier la poudre de fraises, le yaourt et le sucre.

Ajouter le lait petit à petit en fouettant bien.

Verser dans les pots et mettre en yaourtière pour 8 h environ.

Réfrigérer pendant 3 h avant de déguster

YAOURT SUR CONFITURE

ingrédients ( 8 personnes ):

1 yaourt nature du commerce

3 cuil à soupe de poudre de lait

40 g de sucre

80 cl de lait entier

confiture

préparation:

Dans un récipient, versez le yaourt nature du commerce.

Ajouter un peu de lait pour diluer le yaourt et mélanger bien avec une fourchette.

Verser ensuite le reste de lait, la poudre de lait et le sucre, puis mélanger.

Remplissez les pots de yaourt avec la confiture ( 1 cm ) et recouvrir doucement avec la préparation.

Mettre les pots dans la yaourtière.

Laisser les yaourts dans l'appareil pendant 8 à 9 h.

Sortez les pots de l'appareil et mettez les couvercles.

Placez les au frais dans le réfrigérateur pendant 4 h minimum avant dégustation.

YAOURT SPÉCIAL

ingrédients ( 6 personnes ):

1 litre de lait

5 sachets de yaourt

2 sachets de sucre vanille

1/4 de sucre roux

1 sachet de sucre glace

préparation:

Mettre le lait dans un saladier puis ajouter le sucre glace, le yaourt et fouertter pour obtenir quelque chose de moue ensuite ajouter le sucre roux et le sucre vanille et mixer le tout.

Pour finir mettre le yaourt dans des pots de yaourt et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Aprés le réfrigérateur mettre des biscuits croustillants pour rendre doux

YAOURT SOJA-VANILLE SANS YAOURTIÈRE

ingrédients ( 4 personnes ):

800 ml de lait de soja nature ( non sucré )

1/2 yaourt bio entier du commerce

1 gousse de vanille

1 pincée de stevia ( ou 80 g de sucre )

préparation:

Versez de l'eau bouillante dans vos récipients ( pots de yaourt, verre, verrines ) histoire de les stériliser et de les chauffer.

Préchauffer le four à 40°.

Dans une casserole faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et le sucre si vous utilisez du vrai sucre ( si vous utilisez du stévia, ajoutez le + tard ).

Arretez juste avant l'ébullition et laissez tiédir.

Récupérez les grains de vanille de la gousse avec une pointe de couteau et mélangez bien.

Dans un saladier fouettez le yaourt ( avec le stévia si vous en utilsez ) puis ajoutez le lait tiéde en fouettant continuellement.

Videz vos pots remplis d'eau et remplissez-les de yaourts.

Eteignez le four et enfournezles yaourts.

Laissez les prendre pendant 7 h ( ou toute la nuit ).

Quand ils sont froids ( le lendemain matin ) fermez-les puis placez-les au moins 6 h au frigo.

YAOURT PRALINES

ingrédients ( 6 personnes ):

1 litre de lait entier

1 yaourt ferment ou ferment lactique

5 cuillères à soupe de praliné

préparation:

Répartissez le praliné au fond de vos pots.

Mélanger le lait avec le yaourt-ferment ou ferment lactique.

Versez-le dans les pots.

Mettez en yaourtière pour 8 heures.

Vous pouvez utilisez de la pâte à praliné, 1 cuillère à café par pot est suffisante.

Cette pâte doit être fouetté au mélange lait + yaourt-ferment.

YAOURT POMMES/CANNELLE

ingrédients ( 8 personnes ):

1 litre de lait

1 yaourt nature ( ou ferment )

3 pommes

20 g de beurre

1 c à café de cannelle en poudre

25 g de sucre roux

préparation:

Epluchez les pommes et coupez-les en cubes.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les morceaux de pommes et la cannelle, cuir 5 minutes, ajoutez le sucre et cuire pendant 10 min.

Les pommes doivent être bien fondantes.

Laissez refroidir et répartir dans les pots.

Mélangez le lait avec le yaourt ( ou le ferment ) et versez dans les pots.

Mettre en yaourtière pendant 8 heures.

Mélanger avant de déguster.

YAOURT POMME KIWI

ingrédients ( 8 personnes ):

1 yaourt nature du commerce

3 cuil à soupe de poudre de lait

40 g de sucre

80 cl de lait entier

confiture pomme-kiwi

préparation:

Dans un récipient, verser le yaourt nature du commerce.

Ajouter un peu de lait pour diluer le yaourt et mélanger bien avec une fourchette.

Verser ensuite le reste de lait, la poudre de lait et le sucre, puis mélanger bien.

Remplissez les pots de yaourt avec la confiture pomme-kiwi et recouvrir doucement avec la préparation.

Mettre les pots dans la yaourtière.

Laisser les yaourts dans l'appareil pendant 8 à 9 heures.

Sortez les pots de l'appareil et mettez les couvercles.

Placez les au frais dans le réfrigérateur pendant 4 heures avant de déguster

YAOURT OVOMALTINE

ingrédients ( 8 personnes ):

1pot de pate à tartiner ovomaltine

1 lait demi écrémé

1 sachet de ferment lactique alsa

10 cas de lait en poudre

8 cas de sucre en poudre

préparation:

Mélanger le tout

puis 12 heures en yaourtière

YAOURT NATURE

ingrédients ( 8 personnes ):

1 yaourt nature du commerce

3 cuil à soupe de poudre de lait

80 g de sucre

80 cl de lait entier

préparation:

Dans un récipient, verser le yaourt nature du commerce.

Ajouter un peu de lait pour diluer et mélanger bien avec la fourchette.

Verser ensuite les 80 cl de lait, la poudre de lait, et le sucre, puis mélanger.

Remplissez les pots de yaourt et les mettre dans la yaourtière.

Laisser les yaourts dans l'appareil pendant 8 heures.

Sortez les pots de l'appareil et mettez les couvercles.

Placez les au frais dans le réfrigérateur pendant 4 heures avant dégustation

YAOURT NATURE À LA CRÉME DE MARRON

ingrédients ( 8 personnes ):

1 yaourt nature

1 litre de lait

4 cuillères à soupe de sucre

1 pot de crème de marron

préparation:

Mettre au fond des pots de la créme de marron.

A part dans un saladier battre 1 yaourt avec les 4 cuillères à soupe, mélanger le lait avec le fouet assez fortement pour que le mélange se fasse, remplir dans les pots contenant la créme de marron, mettre dans la yaourtière 10 H, et mettre 4 H au frais

YAOURT MAISON

ingrédients ( 4 personnes ):

4 verres de lait entier

1/4 de verre de lait en poudre

2 cuillères à café de yaourt

Pour aromatiser;

miel

fruits frais

préparation:

Dans une casserole, mélangez le lait et le lait en poudre puis faites chauffer à feu doux.

Juste avant l'ébullition retirez du feu et enlevez l'écume.

Versez dans un saladier et laissez tièdir.

Ajoutez les cuillères à café de yaourt, versez dans les pots à yaourt, couvrez et mettez dans la yaourtière pendant 10 heures.

Conservez au frais

YAOURT MAISON AUX CARAMBAR

ingrédients ( 6 personnes ):

20 carambars

1 litre de lait

1 yaourt nature

1 pots à yaourt de lait en poudre

préparation:

Faire fondre les 20 carambars dans le litre de lait.

Laisser refroidir.

Ajouter le yaourt nature et le pot de lait en poudre.

Mixer le tout et mettre en yaourtière.

YAOURT MAISON AUX BANANES ET NUTELLA

ingrédients ( 4 personnes ):

1 litre de lait

2 bananes

1 yaourt nature au lait entier

2 sachets de sucre vanillé

nutella

préparation:

Chauffer les bananes coupées en petit morceaux avec 2 càs de sucre jusqu'à épaississement.

Ajoutez le yaourt, ( on peux mixer si besoin ) le lait, et le sucre bien mélanger.

Verser dans les pots ouverts que l'on met en yaourtière pendant 8 à 10 H.

Pour finir.....au moment de déguster ajouter le Nutella dessus le yaourt

YAOURT MAISON AU SUCRE DE CANNE

ingrédients ( 8 personnes )

1 litre de lait 1/2 écrémé ( ou lait entier )

6 cuillère à soupe de sucre de canne ( sucre roux )

1 sachet de ferments lactique spécial yaourtière d'alsa ( le paquet bleu )

préparation:

Mélangez le sucre avec le lait froid

Bien remuez au fouet de façon à bien dissoudre le sucre

Ajoutez le sachet de ferment et remuez de nouveau pour le dissoudre.

Versez cette préparation dans vos pots de yaourt.

Pour le temps de fermentation , voire la notice de votre yaourt.

Laissez-les au frais une bonne nuit avant de les déguster, ils ne seront que meilleur.

YAOURT MAISON AU MILKA

ingrédients ( 4 personnes ):

1 litre de lait

1 yaourt nature

200 g de chocolat milka

2 càs de lait en poudre

préparation:

Versez le litre de lait dans une casserole, faites le chauffer à feu doux puis une fois chaud, mettre les carreaux de chocolats milka.

Une fois tout bien fondu, laisser refroidir.

Lorsque le mélange est refroidi, mettre le yaourt nature, le lait en poudre et bien mélanger.

Versez la préparation dans les pots de la yaourtière et la mettre pendant 10 à 12 H.

Après ce temps, mettre les couvercles des pots et direction le frigo pour au mouins 4 H et c'est prêt

YAOURT MAISON À LA GRECQUE

ingrédients ( 4 personnes ):

1 yaourt à la grecque

800 ml de lait entier

4 c à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

préparation:

Mélanger le yaourt avec le lait frais, ajouter le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger mettre 12 heures dans la yaourtière

YAOURT MAISON

ingrédients ( 8 personnes ):

lait

yaourt si possible pas liquide

lait en poudre

préparation:

Dans un saladier verser un yaourt, puis 3 cuillères à soupe de lait en poudre puis mélanger.

Ensuite, ajouter 1 L de lait.

Metter votre mélange dans vos poys en verre puis metter dans la yaourtière.

Le temps de cuisson est minimume 7 H

YAOURT LIGHT SUR LIT DE CITRON

ingrédients ( 6 personnes ):

1 l de lait écrémé

1 yaourt nature

2 càs de lait écrémé en poudre

4 càs d'aspartame qui supporte la cuisson

1 citron

1 càc de maïzéna

préparation:

Base yaourt:Peler les zestes de tout le citron avant de le presser.

Chauffer le litre de lait dans lequel vous mettez les zestes et 3 càs de sucre ( arrêter la cuisson juste avant l'ébullition ).

Laisser infuser jusqu'à refroidissement et retirer les zestes.

Délayer le lait en poudre avec le yaourt nature et deux gouttes de jus de citron puis ajouter le lait.

Base crème:

Faire prendre la crème au citron en faisant cuire à feu doux le jus de citron et la maïzéna et 1 càs de sucre.

Il suffit ensuite de reconstituer le yaourt en déposant une couche de crème au citron avant la préparation au lait.

Mettre en yaourtière puis au réfrigérateur 2/3 heures avant de déguster

YAOURT LAGON BLEU

ingrédients ( 8 personnes ):

1,5 l de lait

1 yaourt nature

6 cs de sucre en poudre

8 cl de curaçao

préparation:

Dans une jatte, fouetter le yaourt et incorporer le lait, le curaçao et le sucre en continuant de fouetter.

Mettre vos yaourts dans votre yaourtière, suivre le mode d'emploi habituel de fonctionnement.

YAOURT GLACÉ À LA MANGUE

ingrédients ( 4 personnes):

1 mangue mûre, pelée, dénoyautée

0,5 dl de miel liquide

800 g de yaourt nature demi-écrémé

préparation:

Au robot ménager ou au mixer, réduire la mangue en purée, ajouter le miel et le yaourt; bien mélanger.

Verser le mélange dans un plat en métal peu profond et mettre au congélateur 1 h.

Bien mélanger pour briser les cristaux de glace et congeler de nouveau 1 h avant de servir.

Garnir de baies et de menthe fraîche, si désiré.

YAOURT FAIT MAISON ABRICOT ET AMANDES

ingrédients ( 8 personnes ):

2 yaourts à l'abricot

4,5 cs de lait en poudre

5 cs de sucre en poudre

11 pots à yaourt de lait

des amandes effilées grillées

préparation:

Recette pour 12 yaourts

Dans un saladier, mélanger les yaourts avec le lait en poudre et le sucre.

Ajouter un pot de lait, mélanger et ajouter le reste de lait au fur et à mesure.

Placez dans votre yaourtière 8 h, réfrigérer et au moment de servir ajouter des amandes effilées grillées.

YAOURT FAçON TATIN

ingrédients ( 8 personnes ):

4 pommes

40 gr de beurre

120 gr de sucre roux en poudre

1 yaourt entier

4 cs de lait en poudre

1,5 l de lait environ ( 11 pots à yaourt de lait )

préparation:

Eplucher les pommes et les coupées en petits morceaux.

Faire revenir les pommes avec le beurre puis ajouter 60 gr de sucre.

Mélanger l'ensemble et laissez caramélisé à feu doux.

Répartir dans chaque pot de yaourt.

Versez ensuite dans un bol le yaourt, le lait en poudre, le sucre et le lait, bien mélanger et versez dans les pots.

Fermez votre yaourtière et la branchez, laissez dans votre machine 8 h.

Placez vos yaourts au moins 4 h au réfrigérateur avant de les consommer.

YAOURT EXTRA FERME Â LA VANILLE

ingrédients ( 8 personnes ):

1 litre de lait entier

190 g de lait concentré sucré

1 gousse de vanille

1 yaourt au lait entier

préparation:

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Laisser sur le feu très doux pendant 15 minutes environ, que la vanille infuse et que le lait se débarrasse d'un peu de son eau.

Passé ce temps, couper le feu et laisser tiédir.

Dans un saladier à bec verseur ( plus pratique pour transvaser ), mélanger le lait concentré sucré et le yaourt.

Ajouter le lait vanillé à ce mélange, en le filtrant dans une passoire.

Une peau se forme sur le lait lorsqu'il refroidit; ôter la plus grosse partie à l'écumoir et filtrer ensuite au dessus du saladier.

Mélanger le tout et verser dans vos pots.

Mettre la yaourtière en route pour 12 heures.

YAOURT EN GÂTEAU

ingrédients ( 4 personnes ):

1 pot de yaourt

1/2 pot d'huile

2 pots de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 pots de farine

1/2 sachet de levure

2 oeufs

préparation:

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez les ingrédients un à un dans l'ordre ci-dessus.

Versez la pâte dans le moule beurré.

Enfournez pendant 30 min environ.

Vérifiez la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche.

YAOURT CONFITURE DE LAIT

ingrédients ( 6 personnes ):

1 litre de lait entier

1 gousse de vanille

1 yaourt nature au lait entier

1 cuillère à soupe de confiture de lait par pot de yaourt de yaourt

6 cuillères à café de sucre en poudre

préparation:

Enlever les grains de la gousse de vanille.

Battre le yaourt avec les grains de vanille.

Ajouter le sucre, puis le lait.

Bien mélanger.

Mettre une cuillère à soupe de confiture de lait dans le fond de chaque pot de yaourt.

Compléter avec le mélange lait/yaourt/vanille.

Mettre en yaourtière pendant 10 heures et réserver 4 heures au frais avant de déguster.

YAOURT COCKTAIL

ingrédients ( 2 personnes ):

6 yaourts nature

6 fraises

6 demi-pêches au sirop

3 tranches d'ananas au sirop

2 pommes

1 citron

150 Gr de sucre cristallisé

2 c à café d'extrait de vanille

préparation:

Dans un récipient, verser les yaourts, ajouter le sucre cristallisé et l'extrait de vanille.

Bien battre, recouvrir d'un film alimentaire, puis laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.

Couper finement les pêches, couper les tranches d'ananas en petits morceaux, éplucher les pommes, les frotter avec du citron ( pour ne pas qu'elles noircissent ) et les couper en tranches.

Couvrir tous les fruits d'un film alimentaire, puis laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.

Au moment de servir, mettre une couche de yaourt dans un verre, ajouter les fraises, les pommes, les pêches........jusqu'as épuisement des fruits.

Ajouter une autre couche de yaourt et saupoudre de fruits secs moulus.

YAOURT CHOCOLAT/NOIX DE COCO

ingrédients ( 6 personnes ):

1 l de lait entier

1 yaourt nature entier

1 cuil à soupe de lait entier en poudre

5 cuil à café de sucre

5 cuil à café de noix de coco en poudre

du chocolat en poudre

préparation:

Faire chauffer le lait avec le chocolat en poudre ( pour la quantité c'est selon le gout de chacun ) ,fouettez le yaourt avec le lait en poudre, la noix fr coco et le sucre.

Laissez refroidir le lait et l'ajouter au mélange de yaourt.

Mettre environ 10 H à la yaourtière puis 4 H frigo.

Mélanger avant de déguster parcque la noix de coco remonte.

YAOURT BANANE CHOCOLAT

ingrédients ( 8 personnes ):

1 litre de lait

2 bananes

1 yaourt nature au lait entier

8 morceaux de chocolat ( noir au au lait )

3 cas de sucre vanillé

préparation:

Faire cuire les bananes coupées en petits morceaux dans une casserole avec les carrés de chocolat et le sucre.

Laisser refroidir le mélange.

Mixer ensuite avec le yaourt et le lait puis verser dans les pots.

Mettre en yaourtière pendant 8 à 10H.

Puis laisser ensuite au frigo 4 H au minimum avant de déguster.

YAOURT AUX SPÉCULOOS ( A LA YAOURTIERE )

ingrédients ( 6 personnes ):

1 L de lait entier

1 yaourt nature 0%

125G de lait en poudre entier ( =pot de yaourt )

6 cac de pâte a tartiner au spéculoos

2 cac de sucre en poudre

préparation:

Faire chauffer le lait ( attention a ne pas faire bouillir ), ajouter les 6 cac de pate a tartiner au spéculoos, faire fondre puis ajouter le sucre, le yaourt, et le lait en poudre hors du feu.

S'assurer que le tout est bien fluide et que tout les ingrédients on fondu.

Répartir dans 6 à 7 pots que l'on place dans la yaourtière sans mettre les couvercles et programmer pour 10 H ou plus.

Refermer les pots puis les placers ensuite 2H au frigo avant de déguster.

Déclinaison possible avec du Nutella je n'ai pas encore essayer mais ca ne saurait tarder

YAOURT AUX PALETS BRETON

ingrédients ( 2 personnes ):

1 litre de lait

1 yaourt nature

3 C à soupe de sucre

10 palets bretons

préparation:

Mixer les palets bretons et les mettre au fond des verres avant de verser le laitage dessus

YAOURT AUX MYRTILLES

ingrédients ( 1 personne ):

Pour 7 pots environs

200G de myrtilles

50G d'eau

50G de sucre

1L de lait entier à température ambiante

1 sachet de ferment

yaourt maison de "alsa".

préparation:

Tout d'abord, il faut faire le coulis de myrtille: dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, les myrtilles et laisser mijoter 5 minutes environs en remuant de temps en temps.

Ensuite passer le tout au pied mixeur et réserver.

Dans un récipient, mélanger le lait entier et le ferment puis ajoutez y le coulis.

Remuez bien et versez la préparation dans les pots.

Mettre en yaourtière pendant 12 heures puis une fois refroidis au réfrigérateur.

YAOURTS VANILLIÈ À LA POIRE TATIN

ingrédients ( 8 personnes ):

Recette pour 8 pots ( selon yaourtière )

1KG de petites poires

30G de beurre

1 cuillère à soupe de sucre semoule

1 yaourt

1 litre de lait écrémé

3 cas de sucre semoule

3 sachets de sucre vanillé

préparation:

Éplucher les poires; les couper en petits morceaux, faire fondre le beurre dans un casserole et rajouter celle ci avec le sucre faire fondre et caraméliser un peu mettre de coté

Mélanger le yaourt, avec le sucre en poudre et le sucre vanillé puis rajouter le lait et mélanger fortement

Répartir les poires fondues dans les pots, puis rajouter la préparation lait

Mettre en yaourtière 8 à 10H selon modèle

sortir et mettre au frais 4H

YAOURT AUX CITRONS

ingrédients ( 8 personnes ):

2 citrons non traités

6 cas de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 yaourt nature

1 litre de lait

préparation:

Raper vos 2 citrons pour en récupérer le zeste, dans une casserole verser le lait et mélanger le zeste de citron, faite bouillir et remuer de temps en temps

laisser refroidir, une fois refroidie, passer ce mélange au tamis pour en récupérer le zeste qui sera jetté.

Dans un saladier verser ce mélange lait zeste ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre et le yaourt mélanger vivement.

Répartir dans vos pots et mettre en yaourtière 8 à 10H selon modèle mettre au frais 4H

yaourts au citron