etoile-bleu

-36 grandes feuilles de sauge

- 9 tranches de bacon entrelardé

-3 grosses bananes

-12 brochettes en bois

 Mettez les piques à brochettes à tremper dans l'eau pendant 30 minutes. Mettez également les feuilles de sauge à tremper pendant 10 minutes, puis égouttez-les.

 Découennez les tranches de bacon et coupez-les en  deux en biais. Etirez chaque moitié pour l'allonger du double, en vous aidant de la lame d'un couteau.

 Epluchez et coupez chaque banane en 4 gros morceaux.

 Enveloppez les tronçons de banane avec le bacon et enfilez sur les brochettes, en intercalant une feuille de  sauge entre chaque morceau. Disposez sur le barbecue trés chaud et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et doré.

 Srevez immédiatement en début de repas.