etoile-bleu

-18 ailes de poulet

      SAUCE

-30cl de ketchup

-6 cuillérées à soupe de miel liquide

-4 cuillérées à soupe de sauce worcestershire ou 2 cuillérées à café de tabasco

-2 cuilléeées a soupe de vinaigre de vin blanc

-2 cuillérées à café de moutarde

 Mélangez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit homogéne.

 Badigeonnez-en les ailes de poulet et disposez celles-ci sur le barbecue trés chaud. Faites-les cuire 15 à 20 minutes, en les retournant et en  les arrosant fréquemment : le poulet doit être tendre et recouvert d'une petite croûte légèrement dorée.

 Laissez refroidire un peut avant de servire avec des patates douces à l'ail et au thym et une salade verte.