etoile-bleu

-3 pommes golden

-une poignée de raisins sec macécés dans du rhum

-1 poignée de cerneaux de noix

-150gr de poudre d'amande

-3 oeufs

-50gr de sucre

-un peu de beurre

 Ecraser les noix en éclats.

 Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre et la poudre d'amande.

 Couper les pommes en lamelles un peu épaisses.

 Dans un moule beurré, mètre les lamelles de pommes, les noix concassées et les raisins égouttés.

 Verser dessus la préparation, mettre par dessus quelques noisettes de beurre.

 Mètre au four à 180° pendant environ 30 minutes.

 Déguster tiède.